Feromatov 汇聚香港与东方料理界殿堂级美馔,深度解析主厨哲思、产地原质风味与精湛烹饪艺术,为美食鉴赏家呈现超越期待的尊崇饕餮巡礼。
采用古法严选荔枝原木炭火,微烟恒温透烤,紧紧锁住和牛肉汁与丰腴脂香。
甄选日本与澳洲顶级和牛,大理石般雪花纹理交织,入口即化,肉味醇厚。
精选和牛,荔枝木炭烤制
探访城中造诣非凡的殿堂级餐厅与风味酒吧,领略严苛技艺与极致匠心。
72小时发酵披萨
意式鸡尾酒与尼格罗尼
粤菜与潮汕菜
新加坡人气贝果
穿梭于维多利亚港的烟火与星级珍馐之间,收录前沿主厨对话、旬味料理演化及都会餐飨图景。
全城顶尖餐厅联袂呈献特色飨宴,结合现代烹调技巧与经典风味,开启年度味觉巡礼。
米其林主厨如何将朴素谷物演绎为盘中主角,从炭火焙烤到法式慕斯的质感解构。
宁波传统老味道与江户前寿司技艺的交汇碰撞,深海鲜味与醋饭火候的双重演绎。
遵循严苛的时令赏味哲学,呈现兼具纯正风味与现代创意的经典之选
72小时发酵面团,意大利进口食材
新鲜生牛肉,皮埃蒙特白松露薄片
海螯虾,新鲜菠萝蜜,特制酱汁
输入活动宾客规模与宴请类型,智能推算主餐、精选小吃、餐酒及甜点所需分量,尊享恰到好处的法式与意式品鉴节奏。
云南空运白蘑菇,秘制高汤煨制,醇美丰润,适配各类高端私宴品鉴场景。
基于您近期的菜单探寻与餐馆品鉴记录,为您精心遴选的私享赏味之作。